当前位置:

对团餐你了解有多少?

时间: 2020-04-10 17:01:06 点击量:987

团餐也叫团膳,是因为种共同的原因形成的,多人在共同场所的临时或长期的共同就餐。通俗来讲就是食堂,所涉及到的有企业,事业单位,政府机关,军事院校,地方院校,医院,工厂等等,这些市场都有一个共同点就是客户消费不是以店堂为主,而是团体供餐或者团体膳食。

  • 什么是团餐?

  • 团餐和其他餐饮形式分类有什么区别?

  • 团餐如何去运营的呢?

团餐也叫团膳,是因为种共同的原因形成的,多人在共同场所的临时或长期的共同就餐。通俗来讲就是食堂,所涉及到的有企业,事业单位,政府机关,军事院校,地方院校,医院,工厂等等,这些市场都有一个共同点就是客户消费不是以店堂为主,而是团体供餐或者团体膳食。


33c2724d32a14d99b20b1952aede0326.jpeg


在**团餐行业我们所熟知的有康帕斯、索迪斯、爱玛客,在**团餐行业我们熟知的有千喜鹤、中快、麦金地、快客利、华工后勤、中膳、健坤等等。

团餐相比于其他餐饮形式**的区别是,有相对封闭的就餐环境,有固定的消费人群,有固定的餐标。团餐就是餐饮企业在食品的制作和销售上都是批量形式进行,通过竞标,比较和谈判获得饮食专营权,实际上就是垄断经营。团餐往往是预算前置,先算后吃,提前准备的一种形式。


8de60736ef414e6680dae4d687d6b4f1.jpeg


团餐的运营呢要从这几个大的方面入手,就是成本核算,食品安全和产品结构搭配!

ba18e40013df4a878054c36046fd676f.jpeg

西安众联餐饮管理有限公司,其前身为饴馨园学生服务中心,成立于2008年。公司从成立至今,一直专注于精品学生餐饮服务。我们秉承“博采众长、珠璧联辉”的宗旨,为学生提供更安全的就餐环境,更科学的营养配餐,和更贴心的管理服务!

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除


西安众联餐饮管理有限公司,其前身为饴馨园学生服务中心,成立于2008年。公司从成立至今,一直专注于精品学生餐饮服务。我们秉承“博采众长、珠璧联辉”的宗旨,为学生提供更安全的就餐环境,更科学的营养配餐,和更贴心的管理服务!
关于众联
主营内容
关于我们
扫描关注微信
扫描进入手机版

日本亚洲欧美欧美免费